说到那口温吞的温水,枸杞这东西确实是个绕不开的配角。

那会儿总听长辈念叨,说喝枸杞水,得把枸杞掰碎了泡在开水里,就连得熬上一两个小时,说只有这样,那股子药味儿才够“真”,才够“劲”。我也跟着加把劲,结局呢,那水早就放凉,枸杞早就烂得像泥巴团了,入口全是渣,喝下去连舌尖都没尝出个滋味,也就那个苦涩劲儿,勉强算是一种安慰。 后来听哥们儿说,把枸杞切成细丝,丢进保温杯,加满滚水,保温半小时就开盖,认定这才叫“养生”。我也照做了,用了那种那种老式的、带把手的大保温杯枸杞丝在杯底晃啊晃的,看着挺雅致,喝起来却更“虚”了。怕凉啊,怕热啊,总得盯着盖子;怕干啊,怕没水啊,总得时不时添水。结局就是,那杯子里的枸杞,根本都在“半生不熟”的状态里浸泡着,既没彻底熟透,也没熟透。 直到最近,哥们儿让我把保温杯枸杞换成“枸杞梗”。我不懂这词儿啥意思,随手一查,是个虽不起眼却大有门道的“干货”。

原来,这枸杞梗就是那枸杞子剥了皮、去除了整个籽,只留着那根根长长的、细细的红丝。

这东西在菜市场卖,别的地方卖枸杞仁,但能买到的枸杞梗,根本上就是“天然的去籽版”。 那会儿总认定,喝枸杞得吃枸杞仁,要么把枸杞仁泡开再喝汤,那才是正道。可目前,买那根根的枸杞梗,回家一泡,放进保温杯里,再放两天,就连不泡,直接倒进去喝。喝起来,那股子药味儿,比整颗的枸杞仁要淡乎寡味,却透着一股子……不药三分禅的味道。 我试过,也试过有人劝我。非说这“梗”跟“仁”不一样,喝少了伤肝肾。我说:“那是,那是你不懂这‘梗’的妙处。枸杞仁是‘补药’,吃进去的是能量;枸杞梗是‘清火’,冲进去的是清凉。你喝枸杞仁,那是把自己喂饱;你喝枸杞梗,那是把自己的心先凉下来。” 哥们儿还是不信。我说:“不信?行啊,你拿个温度计来,要么拿个电子秤,在同样的温度下,泡两小时,去同样的工夫,看那杯里那东西到底‘熟了’没。” 便,我们把这一杯枸杞梗给“炒”了。用那种大点的养生壶,要么一般/平平的保温杯,倒上刚烧开的沸水,放进去。大约过了半小时,水启动咕嘟咕嘟冒小泡了。

这时候,要是还能喝,那就忒好了;要是实在受不了那股子水味,那就把杯子拿起来,一闻。

嗯,那股子幽香,比那种浓稠的枸杞汤香多了,就连能闻到一股子淡淡的木质香。 记得有一次,我为了验证这个理论,特意做了一个对比实验。左边的杯子,放的是枸杞仁,适合那种喜爱滋腻感的人;右边的杯子,放的是枸杞梗,适合那种想要清清爽爽、不想吃渣的人。我两杯都加了一杯枸杞水,都保温了两个小时。喝枸杞仁的那杯,口感是那种粘稠的、带着甜味的,喝完嘴里还留着点余味,像吞了一小块嚼过的花生米;喝枸杞梗的那杯,水挺清,就连有点温润,喝下去没啥负担,只有那种淡淡的、像是从骨头缝里渗出来的凉意,清凉不刺激,却让人心里那个烦躁劲儿瞬间就散了。 我特别想抓一把枸杞梗,放在茶杯里,看着它们在杯子里舒展、附着、沉淀,就像那根根红丝在温水里跳舞。

这时候,我才真正明白,枸杞当初被炼丹时,为了去掉那些发苦、发涩的杂质,把皮、籽都去掉了,只留下了这根根长长的细丝。它不是为了让你把整颗枸杞当饭吃,也不是为了让你靠它来填饱肚子,它纯粹就是给这杯温水里,加了一把“减法”。 有人说,这枸杞梗就是枸杞的根系,是它的“根气”,喝它就能补根气。但我却认定,它实际上更像是一种“透气孔”。杯子里要是只有枸杞仁,水是“憋”在那里的,热气散不出去,寒气也入不来,喝多了好办堵得慌;有了枸杞梗,这杯温水就“活”了,它自带一种流动感,把杯子里的燥热和那点药力,都给“透”了出去。

这大约就是古人说“通腑”、“行气”的一种直观表现吧。 我也试过把枸杞梗泡在茶里,结局这枸杞茶,喝起来有一股淡淡的中药味,入口微涩,喉头有点凉。可又有人告诉我,这枸杞梗泡在蜂蜜里,甜到令人发指,那种甜是果蜜那种,不是那种药糖的甜。你要是想喝点“甜”,枸杞梗是个好帮手;你要是想喝点“苦”要么“涩”,那还是老老实实吃枸杞仁吧。 我目前的习惯是,早上起来,不想喝水,那就别喝,直接喝枸杞仁,升压、提神;到了中午,工作累了,想喝口汤,那就喝枸杞梗,解腻、清心。

有时候,就连只是把枸杞梗放进保温杯里,加满温水,等它凉透,把枸杞倒去,剩下的水,拿来泡茶、喝粥,要么就是单纯地喝一口,那种温润感,确实比那些浓稠的枸杞汤更舒服。 我也曾有过迷茫,是不是别人说枸杞有副功能,是不是我喝多了枸杞,是不是这枸杞梗也是毒药?但有一次,哥们儿带了一个装着枸杞梗的大保温杯给我,说这是他在某家老字号买的,特别干净利落,没杂质。我试着泡了一杯,放在冰箱里冷藏了一晚上。

第二天早上,拿出来,水还是温的。我捧着那杯水,看着杯壁上倒映出的枸杞梗影子,突然认定,这杯子、这水、这一味枸杞,仿佛都变得特别“人”了。 它不再是一个冷冰冰的容器,也不再是一堆干燥的、毫无感情的植物切片。它有了温度,有了流动的感觉,有了那种“刚刚好”的、不药三分禅的、让人心里静下来的味道。你说,这难道不就是我们想要的那种,既能养生,又不认定“负担”的妙处吗? 故此,下次再找枸杞,别只盯着那红彤彤的果肉看。

要是那是枸杞仁,那是为了补;要是那是枸杞梗,那是为了送。

不管是哪一味,只要你喜爱,它都能成为你生活中那抹最温柔的底色。

毕竟,养生不是为了把自己塞得满满当当,而是为了把身体腾出来,去呼吸空气,去感受生活。

这杯温水,这杯枸杞,就正好充足了。